主料:
茄子适量
辅料:
葱适量,
姜适量,
蒜适量
配料:
植物油适量,
花椒粉适量,
料酒适量,
糖适量,
盐适量,
醋适量,
水淀粉适量鱼香茄条的做法步骤
1.茄子洗净
2.茄子切成条
3.锅加油
4.中小火茄条入锅煸炒
5.加少许盐以利煸出水分
6.茄条煸软时加入部分葱、姜,花椒粉、糖、醋,烹料酒,加水稍炖约3分钟左右
7.水见少时下入余下的葱花、盐,淋水淀粉收汁,加蒜提味,出锅。
8.素食营养~
小窍门&温馨提示
一定要加蒜,能提味~
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热菜 家常菜 茄子
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